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新そばの季節 [生活]

最近ブログをまったく更新していません。(前回も同じ言い訳しました 反省)

でもたまには記録としてブログ更新しないとね!

 そんな訳で2週間前の話題を。

近所の蕎麦屋さんのお声がけで、そば打ち体験という市民講座に行ってきました。

えっつ? 体験? 

たぶんのの域は超えていると思うんだけどなぁ? と????が沢山あったけど近場の文化センターにやってきました。

 参加者は40代~70歳代の方々。

話を聞くと、本来はそば打ちと言うより蕎麦を知る講座なんだそうです。

ですからプログラムは数回に渡り、畑に種を撒くところから収穫・製粉・そば打ちまで・・・・

今回はその最終段階のそば打ち体験だったのです。

DSC_0867.JPG

講師神奈川県の蕎麦屋組合の方々・・・・(なんで東京府中じゃないのかわかりませんが・・・)

最初に先生が説明しながらチャッチャと蕎麦にしてゆきます。 

それに習ってみんな500グラムづつ蕎麦を打つ事ができるのです。・・・・が

 こりゃ無理だよ!

うどんなら見よう見まねでも出来るけど・・・・・・

蕎麦は絶対に無理。 たぶん・・・

DSC_0873.JPG

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 時間は40分

さぁどうぞ!って

まぁ、粉と水は計量してあるので加水率は間違える事ないけど・・・・

そんな訳で皆さん思い思いのやり方で開始したのはよいけど・・・・・

5分も経たないうちにhelp me たすけてぇ~ ダマになったぁ~

やぶけたぁ~

と先生達はほぼ全員のアシストに! こりゃ大変だぁ

DSC_0876.JPG

この奥さんもほとんど先生にやってもらい、切りだけご自分で・・・・・

おっ~うどんですね。

DSC_0877.JPG

この男性も汗ダクになり・・・・・ きしめん? が完成。

でも皆さん楽しそうでした。

あとから蕎麦屋さんに話を聞くと、これでいいんだよ!あくまで体験なんだからね、って!

そうかそば打ち講座じゃなくてそば打ち体験だったんですね。

 私ですか?

DSC_0880.JPG

あたりまえですね。 

でも面白かったです。 (感謝)

 

 

 

 

 

 


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